California Pizza Kitchen

Crispy Thin Crust "White Pizza"

今回はカリフォルニアピザキッチンの新作、クリスピーシィンクラストシリーズのホワイトピザである。

クリスピーシィンと言うことなので、薄い生地のことである。厚い生地はアメリカではどこでも食べられるが、シィンクラストとなると一般のチェーン店でも扱っていないことが多い、それだけに非常に楽しみだ。トッピングはチーズにほうれん草といたってシンプル。しかしシンプルなものほど、味に言い訳が出来ないのでストレートに美味いまずいが出てしまう。

作り方はいつものように、オーヴンで10−12分ほどベークするだけだ。ただラックが上の方にある場合、ブロイルの方が早い場合もあるので注意が必要である。また薄い分焼きあがるのも早いと思われる、初めての場合注意が必要だ。さもないと焦がしてしまう可能性がある。

  

味の方であるが、いつものアメリカ的な味ではない。より日本で食べるピザに近い感じだ。それは単に薄いからというだけでなく、スピニッチと言う、ほうれん草を素材に使ったピザはアメリカではあまり無いからだ。また薄いためか、一枚を簡単に食べれてしまった。今回スーパーで買った価格は5ドルだが、恐らくこれは新作発表のセール価格だと思われる。

購買価格$5.00USD

Fat 12g, 290cal X 3(3人前)

Taste評価は、

 


 

 

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